材料
做法
1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺，洗净后切约一厘米粗的条；姜、蒜、干辣椒均切丝；将醋、糖、盐、味精同放一个小碗里。
2、锅中放油烧至六成热，下姜、蒜、干辣椒丝爆香。
3、倒入黄瓜条翻炒约一分钟。
4、烹入醋、糖、盐、味精，翻匀后起锅装盘即成。
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