材料
做法
1、鲫鱼收拾干净，用盐、料酒泡好，豆腐切大片。
2、锅中烧油，先将鲫鱼炸一下，炸好后捞出备用。
3、锅中烧油，先炒葱姜蒜，将鲫鱼放入锅中，倒入少量醋、料酒烹一下，然后加水炖。
4、大火炖约5分钟后，将豆腐码入锅中，加盐、糖、鸡精，转小火炖。
5、炖到汤成奶白色，就可以出锅了，撒上葱花，滴2滴香油，完美了。
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