材料
做法
1、鱿鱼切丝，用料酒腌一下，青红椒洗净切丝。
2、锅中水烧开，把鱿鱼下锅烫一下，5秒钟后捞出，动作要快，捞出控干水分。
3、锅中烧油，先炒香孜然粒再炒葱姜蒜，然后把鱿鱼丝下锅煸炒。
4、青红椒丝下锅，喷少量料酒。
5、煸炒至青红椒丝变软，加辣椒粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
6、把加的调味料翻炒均匀后就可以出锅了。
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