材料
做法
1、排骨先焯一遍水，要冷水下锅。
2、用鸡蛋、淀粉调成糊，一会用。
3、将排骨裹上全蛋糊下油锅炸，炸好了捞出备用。
4、用盐、糖、醋调好糖醋汁。
5、锅中烧油，先炒葱姜蒜，把排骨倒入锅中翻炒，加料酒，再加老抽炒上色。
6、把调好的糖醋汁倒入锅中，炒匀就可以出锅了。
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