清蒸干贝豆腐

2、豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内。

3、泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上。

4、海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上。

5、开锅后，上锅蒸10分钟取出。

6、最后撒上葱花即可。

贴士：
1、干贝本身有咸味，加上海鲜酱油与蚝油调味，不需再加盐了。

2、干贝最好切碎一些，上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中，使豆腐更加入味。

3、蒸熟后会有很多汤汁在盘内，可倒出汤汁，可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。[LaoYanHuo.com]