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银耳鹌鹑淡菜汤
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作者:佚名
羹/汤
清淡
煮
材料
银耳
20克、
芡实
、淡菜、猪
瘦肉
各100克、
红萝卜
250克、
鹌鹑
3只、生姜3片。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、各材料洗净,稍浸泡;红萝卜削皮、切块;鹌鹑宰洗净,置沸水稍滚片刻(即“飞水”)。
2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
[LaoYanHuo.com]
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