椒盐葱香花卷[图解]

自发面粉一斤、香葱半两、花椒粉、盐适量。[LaoYanHuo.com]

1、在自发面粉中加入一小匙盐、适量温热水，揉成面团（揉约十五分钟），用湿布盖上静置二十分钟，取出后再次揉约五分钟以去掉面团里的气泡；香葱切碎。

2、用擀面杖将面团擀成大薄片，撒上盐、花椒粉后均匀抹开，再刷上调和油，撒上葱碎。

3、卷成长条。

4、切成段，切面向上放在刷过油的蒸架上，放沸水蒸锅中用大火蒸十五分钟。

5、取出装盘即可上桌。
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