首乌鹿肉汤

何首乌150g、鹿肉500g、植物油30ml、猪骨汤500ml、精盐、味精各适量、生姜三片、红枣10枚。[LaoYanHuo.com]

本汤甜嫩适味，具有填补肾精，滋养阴液的功效，对高压血合并肾脏疾病且体质虚衰者偏宜。鹿肉性温，对阳虚型高血压患者偏宜，凡阳盛(肝阳上亢)和阴虚有热者不食用。[LaoYanHuo.com]

1、首乌洗净待用。

2、鹿肉净洗后，切成块状，用开水过拖，置入油锅内用生姜共炒片刻。

3、锅内放人猪骨汤及适量清水，将首乌与鹿肉同时置于锅内，武火煮沸后，放入红枣，换用文火炖煮1小时左右，加入精盐、味精即可。[LaoYanHuo.com]