花椒鹿筋煲[图解]

2、凤爪放入煲中，加姜片，炖至软烂（我用的是电炖汤煲，大概需要炖6个小时）。

3、中间要把浮在汤上面的鸡油去掉。

4、发泡好的花胶和鹿筋在开水中焯一下，为了去除腥味，记得一定要放几片生姜。

5、把花胶和鹿筋放入凤爪汤中，煮开，加入适量盐即可。

6、享受美味吧！

贴士：
1、花胶：是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成,也称鱼肚、鱼鳔，因为鱼鳔的主要成分为高级胶原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食品,营养价值比较高，味道鲜美嫩滑，十分可口，属“海产八珍”之一。花胶有相当的滋补作用和药用价值，于男于女都是一款滋补佳品，其含有丰富的蛋白质、胶质，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助，是女士的养颜佳品。

2、鹿筋：为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，具有强筋健骨、滋补健身的功效。

3、凤爪：皮厚骨粗、肉少筋多，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还有丰胸美肤之效。[LaoYanHuo.com]