材料
做法
1.先将鱒鱼洗净,切大块,擦乾.(记得鱼鳞要刮乾净)。
2.其他材料用清水洗净。
3.糯米泡水1小时以上。
4.煎锅先热後放2匙油,煎鱼至2面鱼肉变白(煎锅要先热再放油可免沾锅.喷油或油品变质。
5.水+花旗蔘+糯米+无花果乾+姜片直接在火垆上煮.水滚後放鱼,转小火再煮1小时(或用闷烧锅,用上述方法後闷3小时时以上,可省电)。[LaoYanHuo.com]
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