4楼 风一样的男人 发表于 2010/9/5 15:00
回复 味潧的 主要成分是 黄豆,营养很好,味潧鱼一般用的是鳕鱼,有银鳕鱼很龙鳕鱼之分,银鳕鱼市场价格挺贵,一般料理点都是 选用龙鳕鱼,腌料也有白味潧400赤味潧20味琳80糖适量,鱼切大约1.5厘米薄片,腌制一天,烤前洗净鱼片上面的 味潧【注意,味潧鱼很 容易烤焦】
3楼 123网友 发表于 2010/9/3 00:05
回复 是指将用味增做调料淹制过的鱼烤熟的都叫味增鱼吧..就跟盐烤是一样的道理.
2楼 123网友 发表于 2010/8/16 00:31
回复 1楼 Jimny说:味噌鱼是什么?在日本菜这里经常能看见,想必是日本才能买到的一种鱼类吧?不知道在国内在哪能买到呢?好想品尝一下,如果能买到,我一定要亲手做一次
算什么菜谱,只是买回来的成品的加热方法而已。包装上的说明有分享的必要吗?
1楼 Jimny 发表于 2008/12/19 01:25
回复 味噌鱼是什么?在日本菜这里经常能看见,想必是日本才能买到的一种鱼类吧?不知道在国内在哪能买到呢?好想品尝一下,如果能买到,我一定要亲手做一次