材料
面粉500克、酵母4克、葱末、食用油、食盐。[LaoYanHuo.com]
特 色:
面食的诱惑——银丝卷。[LaoYanHuo.com]
做法
1、发面团：先将酵母用37度温水泡5分钟，加入面粉和成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
2、当面团发至2-2.5倍大时，将面团反复揉搓排气。
3、把面团橄成长方形的薄片，均匀的刷上一层油，撒盐、葱花和火腿末。
4、从一侧将面片卷起，匀匀的分成若干个胚。
5、用筷子在胚上压一下，然后扭一下即可。
6、蒸锅水开后放入，大火蒸25分钟，关火后5分钟后再打开，防止回缩。
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