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香辣兔头[图解]
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作者:花绽放
川菜
辣
炒
材料
兔头三个、在卤水中卤软、
洋葱
三两、切块、
芹菜
三两、切段、干
辣椒
七个、切段、花椒二十余粒、花椒粉一匙、豆瓣酱一大匙、葱三棵、切碎、老姜一小块、切碎、干红
葡萄
酒两大匙、味精适量。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、先将兔头放卤水中卤软。
2、锅中放油烧至五成热,下葱、姜粒略炒,再下豆瓣酱炒香。
3、下干辣椒段、花椒略炒。
4、再下兔头、芹菜段、洋葱块、葡萄酒炒匀。
5、放入味精铲匀,起锅装盘即成。
[LaoYanHuo.com]
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1楼
123网友
发表于 2011/5/28 19:38
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这叫菜吗,吊
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