丝瓜鸡蛋汤

2、锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒。

3、放适量盐，放适量高汤或者水。

4、水烧开后打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可。

贴士：
1、烹制丝瓜时应注意尽量少用油，保持清淡，这样才能突出丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

2、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。[LaoYanHuo.com]