材料
做法
1.将猪肉剁碎，加盐，味精少许，一同搅拌上劲，再把湿淀粉少许和咸蛋白拌入肉中；
2.将调拌好的肉放在碟上铺平，把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上，中火蒸15分钟取出；
3.炒锅上火，放入水少许，酱油、白糖，调成汁，淋入香油，浇在上面即成。[LaoYanHuo.com]
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