老烟火
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拌蟹肉
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作者:佚名
凉菜/拌菜
鲜香
拌
材料
蟹肉
150克。
黄瓜
100克。
香油5克、酱油5克、醋5克、味精1克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
肉淡白细嫩,味鲜香清口。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将蒸熟的蟹剔出蟹肉(剔去蟹黄、蟹膏另做它用),大的切小一些;
2.黄瓜洗净,消毒,切成小块(或小片);
3.将黄瓜块(或片)装在盘中垫底,再把切好的蟹肉均匀地撒在上面;
4.浇上香油、酱油、醋,撒上味精和姜丝,拌匀即可。
[LaoYanHuo.com]
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