材料
做法
1、虱目鱼肚洗净，在内面打花刀，用米酒和姜片腌5分钟，鱼皮部分抹盐；
2、煎锅烧热放油，下虱目鱼肚，鱼皮朝下反复煎至两面黄色即可；
3、装盘同味碟、柠檬一同上桌；
贴士：选用新鲜上等的虱目鱼肚等精心烹制而成，煎虱目鱼肚成菜咸香味浓，口味怡人。[LaoYanHuo.com]
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