莲花酥

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作者：佚名

材料

水油皮（面粉500克、起酥油100克、水200克）、油酥（面粉250克、起酥油125克）、馅心（莲茸250克）。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

形似莲花，层次清晰，入口酥脆。[LaoYanHuo.com]

做法

分别调制水油皮和油酥，除剂，将水油皮逐个包入油酥，用擀棍擀开起酥，然后包入馅心20克，用刀切成六瓣即为生坯，入50℃油锅中浸炸至开花后，用中火炸制熟透即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2016/11/22 22:05 回复

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