老烟火
双色鱼头的做法图片

双色鱼头

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成果：0个   作者：佚名
川菜 咸鲜 蒸
材料
鲢鱼头1200克。
泡椒100克、辣椒酱50克。[LaoYanHuo.com]
特　　色:
咸鲜微辣，鲜嫩可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将鱼头剖开去鳃，从鱼头背切开，洗净待用；

2.将鱼头用盐、味精、料酒、鱼汁腌二十分钟待用；

3.取大盘一个将鱼头平放入盘内，再将腌好的剁椒、酱椒分别盖在鱼头的两上，周围放十个燕饺；

4.撒鸡油上蒸笼旺火蒸20分取出；

5.葱花点缀浇明油即可。

贴士：
1.本品需燕饺、银丝面适量；

2.上桌跟酒精炉，并赠送一份银丝面以备沾原汁食用。[LaoYanHuo.com]

试试这些:
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食友点评:
23楼 123网友 发表于 2011/3/29 10:27 回复
不咋的！
22楼 123网友 发表于 2010/11/4 21:59 回复
人家为了照出来图像好看懂不？
21楼 大厨 发表于 2010/8/11 15:21 回复
丑死了。。厨师
20楼 123网友 发表于 2010/3/10 19:20 回复
一看你就是外行。首先蒸鱼不用先腌至，在一个蒸的时间过了8分钟肉就老了，加点啤酒会更鲜一些
19楼 诱惑19 发表于 2010/3/6 13:57 回复
蒸的时间太长了，用料也少
18楼 123网友 发表于 2010/1/7 14:24 回复
汗咯!旺火8分钟啊
17楼 123网友 发表于 2009/7/18 00:36 回复
继续加油
16楼 123网友 发表于 2009/7/8 16:30 回复
很好，不错
15楼 123网友 发表于 2009/7/6 11:19 回复
发，不错 很好 啊
14楼 123网友 发表于 2009/5/12 14:24 回复
一般 还不如我做的
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