材料
特 色:
白红分明，味鲜适口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.把净虾肉切成小丁，用鸡清汤煮熟；
2.把大虾子头除去虾盔，其余部分用黄油以文火焖；
3.焖到油呈红色时，把其过滤，起汤时先把虾肉放入盘内；
4.盛上奶油汤，再浇上虾油，撒上或单配面包丁即成。[LaoYanHuo.com]
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2.把大虾子头除去虾盔，其余部分用黄油以文火焖；
3.焖到油呈红色时，把其过滤，起汤时先把虾肉放入盘内；
4.盛上奶油汤，再浇上虾油，撒上或单配面包丁即成。[LaoYanHuo.com]