材料
做法
1、先将鲜笋切片，带鱼切段去骨。
2、将枝竹先码在盘底，再把带鱼和笋片排在上面，淋上适量的剁椒酱、黄酒和盐，蒸8分钟即可。
贴士：
1、带鱼要选新鲜的，最好是舟山带鱼。
2、带鱼去骨要小心，并且新鲜的带鱼不宜冰冻过再做这道菜。[LaoYanHuo.com]
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2、将枝竹先码在盘底，再把带鱼和笋片排在上面，淋上适量的剁椒酱、黄酒和盐，蒸8分钟即可。
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2、带鱼去骨要小心，并且新鲜的带鱼不宜冰冻过再做这道菜。[LaoYanHuo.com]