老烟火
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清炖全肘
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个
作者:佚名
家常菜谱
鲜
炖
材料
猪肘
1500克。
盐15克、料酒15克、大葱15克、姜15克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
汤鲜肉烂,清香味浓。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.肘子切开,带骨,去净毛和脏物,洗干净;
2.葱切段;
3.姜切片;
4.沙锅洗净,倒入大半锅清水,下入肘子、葱段、姜块及调料;
5.先在大火上烧开,撇去沫,转小火炖至肘子软烂,盛在锅内即成。
[LaoYanHuo.com]
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