材料
做法
1、黄瓜切丝，肉切长条。
2、肉丝用淀粉、盐、味精、酱油、料酒勾一下芡，腌10分钟。
3、蒜、姜爆香。
4、肉丝炒一下。1分钟足够了。
5、黄瓜丝入锅，放盐，热油快炒两分钟。
6、起锅：简单家常做法。
贴士：炒肉时，要不断翻炒，使其不易粘锅。[LaoYanHuo.com]
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