干煸蒿子杆

茼蒿500克。
腊肉（生）50克、香干10克、辣椒（红、尖）50克、辣椒（青、尖）50克、香菇（鲜）50克。
大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、盐5克、白砂糖5克、料酒10克、醋5克、鸡精4克、植物油100克。[LaoYanHuo.com]

1.将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱姜切丝，蒿子杆（茼蒿）切段；

2.锅中放植物油待5-6成热，下入腊肉煸炒出香味，放入香干丝、葱丝、姜丝、蒜煸酥，放蒿子杆段、料酒、白糖、盐、待煸至略微发干时放入青、红辣椒丝、醋、鸡精、香菇丝出锅。[LaoYanHuo.com]