材料
特 色:
酸美可口，伴有麻辣香味。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将黄瓜洗净、削皮，中间片开；
2.用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；
3.蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；
4.将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；
5.放入花椒煸一下捞出；
6.把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；
7.将拌好的黄瓜装盘即可。
贴士：
1.一定要现做现吃；
2.黄瓜去皮后再制作，口味更好；
3.黄瓜拍松后再切块，更容易入味。[LaoYanHuo.com]
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