材料
冬瓜、三鲜、料酒、盐、芡粉、姜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把三鲜分别清洗干净，于大容器中，加以料酒、盐和少许芡粉抓匀，静置二十分钟。
2、生姜去皮切丝，冬瓜去皮切薄片，和清水一起用煮锅猛火煮沸。
3、煮沸以后转中火，继续煮至冬瓜透明，投入三鲜，搅拌。
4、三鲜煮熟后，加盐调味，熄火盛出。
5、在冬瓜三鲜汤上撒些葱花或者香菜碎片即成。[LaoYanHuo.com]
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