材料
做法
1、豆腐切成约一厘米见方的丁；泡椒盛碗里，放入白醋、盐、味精、纯净水。
2、将豆腐丁下沸水锅中焯约一分钟。
3、捞出沥干水分。将豆腐丁放入泡椒碗里稍作搅拌。
4、加盖放入冰箱冷藏两小时以上。
5、吃时取出装盘即成。
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