材料
石斑鱼、400克。
火腿、30克、花菇、100克、荷叶、50克。
姜、8克、植物油、10克、酱油、5克、白砂糖、5克、黄酒、8克、鸡精、5克、姜汁、5克、蚝油、5克、胡椒粉、5克、香油、10克、各适量。[LaoYanHuo.com]
火腿、30克、花菇、100克、荷叶、50克。
姜、8克、植物油、10克、酱油、5克、白砂糖、5克、黄酒、8克、鸡精、5克、姜汁、5克、蚝油、5克、胡椒粉、5克、香油、10克、各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；
2.姜切细丝；
3.蘑菇洗净；
4.将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的荷叶边盖在上面；
5.将锅水烧开锅后，放笼中蒸5分钟即可。[LaoYanHuo.com]
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