材料
做法
1、丝瓜去批，切成小段儿，用挖核的工具去掉瓜芯。
2、豆腐加盐、鸡精、葱花调成泥状。
3、把豆腐泥灌入到丝瓜内。
4、蒸锅水开后，把丝瓜放一平盘内，上火蒸5分钟，滗去汤水。
5、另炒勺内放姜片、高汤，开后水淀粉勾芡，少许盐、鸡精调味。将芡汁淋在蒸好的丝瓜上，撒上香芹末儿，上桌。
贴士：蒸时一定不要过火，否则丝瓜不绿了，豆腐也起蜂窝了。
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2、豆腐加盐、鸡精、葱花调成泥状。
3、把豆腐泥灌入到丝瓜内。
4、蒸锅水开后，把丝瓜放一平盘内，上火蒸5分钟，滗去汤水。
5、另炒勺内放姜片、高汤，开后水淀粉勾芡，少许盐、鸡精调味。将芡汁淋在蒸好的丝瓜上，撒上香芹末儿，上桌。
贴士：蒸时一定不要过火，否则丝瓜不绿了，豆腐也起蜂窝了。