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松枝鹿肉
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作者:佚名
东北菜
鲜
蒸
材料
鹿腿肉、
松子
、鲜松枝。酱油、料面、白糖、精盐、胡椒粉、干
辣椒
。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.鹿肉切块后过油炸透,锅内放油,下葱姜大片煸香,烹入料酒,加入干辣椒2个以及酱油、白糖、精盐、胡椒粉、淡汤,烧到鹿肉软烂。
2.松枝洗净,放在小笼内,上面放上烧好的鹿肉,用旺火蒸5分钟取出。
3.烧鹿肉的原汁用水淀粉勾芡浇在鹿肉上,松子用油炸香,撒在鹿肉上即可。
[LaoYanHuo.com]
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1楼
123网友
发表于 2012/1/31 15:15
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我不是按你说的,是炒的,料酒放的太多了?有股味
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