2、净锅下油,当油温烧至四成热左右时下蒜、姜爆香,接着把土豆丁放进去炒一下,过2-3分钟后加入一包黑椒鸡柳酱翻炒均匀,加水(盖住土豆丁就可以了)、适量砂糖、草菇老抽拌匀,大火烧开盖上盖子用小火熬,等快收干水分的时候淋上少许香油,出锅装盘即成。[LaoYanHuo.com]