春丝吐香

香菇（鲜）、300克、莴笋、100克。
玉兰片、50克、小白菜、100克。
盐、15克、胡椒粉、5克、味精、5克、花椒粉、5克、淀粉（玉米）、5克、香油、5克、花生油、30克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1. 将香菇、莴笋洗净，去蒂切片；

2. 将小白菜择去根和老叶，淘洗沥干；

3. 葱切滚刀节；

4. 将炒锅置火上，油烧至七成热时，下蒜片、莴笋片、香菇片及小白菜同炒，并加盐、葱及鲜汤略煮；

5. 加味精并用淀粉勾成芡，起锅装碟时加香油即可。[LaoYanHuo.com]