爆炒三果

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成果:0个   作者:佚名
材料
黄瓜、150克、西瓜、200克、哈密瓜、150克。
大葱、10克、姜、5克、植物油、20克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
色红、黄、绿三色,味咸鲜甜三味,质清脆爽口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.黄瓜去皮切象眼丁;哈密瓜去皮、籽切象眼丁;西瓜去皮、籽切象眼丁。

2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出,用开水焯过。

3.锅内加植物油烧热,加入葱姜末烹出香味,即加入黄瓜丁用油煸炒,同时加盐、味精炒,再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油出锅。[LaoYanHuo.com]

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