花旗参炖乌鸡

2、将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀。

3、盅内加入清水。

4、盖上盖子，放入已注水的蒸锅中。

5、盖上锅盖，炖4小时以上。

贴士：
1、隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。

2、这款汤，可谓一款经典的女人汤，是补气养血、滋阴美颜、清热润燥之佳品，非常适合女性秋季养生。

3、花旗参又名西洋参、洋参，可补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。

4、乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。[LaoYanHuo.com]