材料
特 色:
“贡米酿藕”是陕西汉中地区甜菜名品。色泽悦目，香甜软糯，滋补健身。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将藕洗净去皮，一头切开；
2.把泡洗好的黑米灌在藕孔里；
3.再上笼蒸约40分钟取出；
4.晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。
贴士：
1.黑米洗净，用清水泡12小时，沥干水分，灌在藕孔里，愈实愈好；
2.大火气足，蒸半小时以上，软糯为上品。[LaoYanHuo.com]
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