材料
特 色:
汤色乳白，滋味鲜美。[LaoYanHuo.com]
做法
1、丝瓜去皮洗净，切成片；鸡蛋煎成荷包蛋；葱切花。
2、净锅置旺火上，加入少许底油，下丝瓜片炒至断生，加入鲜泌和荷包蛋烧沸，撇尽浮沫，煮至汤成乳白色时，加入精盐、味精、胡椒粉，盛入汤碗内，撒葱花即可。
贴士：精盐不宜早放，否则丝瓜会变色。[LaoYanHuo.com]
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