2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、直葱丝、姜米、蒜米、白汤放一碗内,调成芡汁;
3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将肚片放入滑散,倒出沥油;
4.再将肚片倒回勺中,倒入芡汁,颠炒均匀,淋入香油,出勺装盘即可。[LaoYanHuo.com]