老烟火
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香辣竹香鸭
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作者:佚名
湘菜
辣
炒
材料
洞庭老水鸭一只1250克、自制卤水一锅、整干椒50克、
芝麻
10克。
精盐10克、味精20克、香料20克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
焦香中辣、颇有回味。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将老水鸭处理干净焯水放入自做的卤锅里卤45分钟熟透取出。
2、斩块走大油炸到金黄色。
3、锅内放少许油放整干椒,芝麻、香料炒香,再把炸好的鸭下入锅内翻炒即可。
[LaoYanHuo.com]
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