老烟火
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香辣竹篓虾
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作者:佚名
湘菜
辣
炒
材料
选
基围虾
400克。
鸡精3克、精盐20克、花椒油5克、椒盐3克、老干妈10克、青红椒圈20克、整干椒节50克、淀粉50克、色拉油3000克
[LaoYanHuo.com]
特 色:
辣中略麻、酢脆鲜香,外焦内嫩。
[LaoYanHuo.com]
做法
将基围用刀在其虾背上划刀去沙线,用90度的水温焯水二分钟漏干水份放少盐拍生粉走大油炸到金黄色,锅内留底油:放入以上调料炒香倒入基尾虾炒几下出锅即可。
[LaoYanHuo.com]
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