涮牛肉箱寿司

牛肉薄片、100片、萝蔔婴、适量、白萝蔔、1/2小条、西洋芥末酱（粗）、适量、寿司饭、200公克、酱油、少许、箱寿司专用模型、1个、保鲜膜、1片。[LaoYanHuo.com]

1.牛肉片用滚水汆烫熟备用。 

2.萝蔔婴洗净切末；白萝蔔去皮磨泥，将萝蔔泥置于漏网上沥干水份，再与萝蔔婴末混拌均匀备用。 

3.模型上舖一张保鲜膜，填入寿司饭，涂上一层芥末酱，再舖满牛肉片，盖好保鲜膜，充分按压成形。 

4.脱模后，打开保鲜膜，用沾手醋的刀切成适当大小后，在表面分别放上萝蔔泥以及少许芥末酱，食用时淋上少许酱油即可。[LaoYanHuo.com]