2. 入沸水锅氽熟后,捞出,沥干水分待用;
3. 将香葱剁成葱茸待用;
4. 把竹荪放入盘内,投入葱茸拌匀;
5. 放入葱油、盐、味精,拌匀后装盘即可。
贴士:1. 竹荪一定要用水洗净泥沙杂质;
2. 葱茸一定要用刀剁细;
3. 本品可用鲜竹荪代替,口感更好。[LaoYanHuo.com]