野菌烧裙边

甲鱼、300克。
鸡枞、150克、白牛肝菌（干）、50克、香菇（鲜）、150克、油菜心、50克。
盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、豆瓣、25克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1. 裙边内加姜、蒜、料酒蒸熟；

2. 炒汁后放裙边、鸡枞菌、牛肝菌、香菇、菜心、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、豆瓣，烧入味后起锅装盘，菜心围边。

贴士：裙边要发制趴软，烧时要入味。[LaoYanHuo.com]