湘江四色喜

小白菜、150克、蘑菇（鲜蘑）、100克、玉米笋（罐装）、150克、草菇、150克。
植物油、15克、味精、4克、盐、3克、白砂糖、4克、酱油、3克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1.将小白菜摘去老叶子,留下嫩叶清洗干净；

2.玉米笋除去头部洗净；

3.草菇洗干净；蘑菇去除头部再洗净；

4.将炒锅中倒入3杯清水,煮开后将玉米笋、草菇、蘑菇分别烫煮后,取出冲去水备用；

5.炒锅中倒入5克油,先将调味料（味精12克、酱油3克、白糖2克）及草菇翻炒均匀,再加入淀粉勾芡,淋上香油后盛在盘中；

6.最后将小白菜、洋菇、玉米笋加调味料（油1克、味精2克、盐克、白糖2克）烫煮；

7.待煮熟出捞出拼盘,再将汁加淀粉勾芡,放入香油再分别淋上即可食用。[LaoYanHuo.com]