材料
特 色:
此菜红绿相间，配以青韭，色泽美观，味道鲜美，为春季适令传统菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去；
2. 八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水；
3. 葱、姜切丝；
4. 把青韭洗净，切成长3厘米的段，待用；
5. 炒勺放在旺火上，下猪油烧至七成热，放入葱、姜丝和鱼块煸炒；
6. 加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。[LaoYanHuo.com]
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刚买了鲜活的八带，今晚就看我大展厨艺啦。O(∩_∩)O哈哈~不错！
塘沽便宜呀，十五二斤，快来吧
1楼 豹子说：他吗的..真贵..我怎么吃的起啊...靠
吃不起滚你娘的，说话就知道你不是好东西好吃
刚买的，十八一斤，鲜活的
很贵吗？不知道，朋友送了两袋。
不错
头一次买来，误认为是墨鱼了，就查有关墨鱼资料，幸好，基础材料准备好没有下锅，等午觉醒来，就想再了解一下做法，原来自己买的是章鱼，后来拿出超市小票一确认，就是章鱼！但是我把章鱼外面那层膜硬是给撕下来了！
渤海湾乐亭，黑燕子一带的八带鱼有名，日韩商冰冻运回国。做法家常地道，地方上的自家烧八带可味一绝~入口清脆鲜~够喝一口的了，做法就是一个字快烧！
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