锦绣炒素丝

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作者：佚名

材料

素烟鹅肉2两、水发香菇半两、青红椒半两、金针菇半两、粟米粒半两、茭白丝半两。
盐3分、素易鲜2钱、胡椒粉少许、调成芡汁。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

色泽鲜艳、淡雅爽口。[LaoYanHuo.com]

做法

1、将素烟鹅、香菇、青红椒切丝后与金针菇切段、粟米粒一起焯水。

2、油锅烧至4成热后放入原料划散、沥干，倒入芡汁，加入原料颠翻后淋麻油即成。[LaoYanHuo.com]

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