做法
1、冬菇浸软洗净，与冬笋分别切丝；猪肉切丝，下生抽、生粉拌匀；
2、豆腐每块剁开成十六件方块烧热砂锅，下花生油，略爆肉丝，下双冬和豆腐，加清水推匀，调味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉，埋芡即成。
贴士：凡是做汤羮，以马蹄粉勾芡为好。[LaoYanHuo.com]
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2、豆腐每块剁开成十六件方块烧热砂锅，下花生油，略爆肉丝，下双冬和豆腐，加清水推匀，调味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉，埋芡即成。
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