苹果苜蓿芽手卷

紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。[LaoYanHuo.com]

新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行。这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。[LaoYanHuo.com]

1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。 

2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。 

3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。[LaoYanHuo.com]