腊味萝蔔糕

（1）在来米粉、300公克、太白粉、70公克、水、600㏄、
（2）白萝蔔丝、900公克、
（3）广式腊肠、30公克、虾米、30公克、
（4）水、1200㏄、盐、1大匙、鲜鸡粉、1大匙、糖、3大匙、胡椒粉、1/2大匙、麻油、3大匙[LaoYanHuo.com]

(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。 

(2)将白萝蔔丝煮软，捞起沥干水份备用。 

(3)广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。 

(4)取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。[LaoYanHuo.com]