巧克力奶油夹蛋糕

蛋糕底：富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖1公斤、粟粉250克、香兰素适量。
唧花科：白砂糖粉1、25公斤、奶油忌林糖250克、花生油40克、可可粉2、5克。[LaoYanHuo.com]

1、蛋糕制法与花蛋糕同，开成两盘，入炉烤熟后冷却，然后在两盘中间夹上奶油忌林糖压实，用刀切成日字形或榄形小件。

2、最后将白砂糖粉、可可粉、花生油用开水(约150克)冲成糊状，称为可可糖粉。将其淋在切好的蛋糕面上，再唧上各种花纹图案(唧图案的原料用可可粉，加些白砂糖粉混合，使其硬些好唧)。

质量标准：香甜软滑，有巧克力及奶油香味。[LaoYanHuo.com]