2、栗子肉放入滚水内片刻,去衣,洗干净。
3、古萝卜去皮,洗干净后切片。
4、洗干净鹌鹑和瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
5、煲滚适量水,放入橄榄、栗子肉、胡萝卜、鹌鹑、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即可。[LaoYanHuo.com]